211212 今年最後の明石 魚の棚行き
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今年の暮れも、Nさんはお知り合いの方へのお歳暮に明石・鮮魚松田さんの魚介類を送るんだそうです。家内は、タイとサワラの味噌漬けをお願いしていたようです。
この日曜日しか日程が合わず初めて日曜日に訪れてみて、日曜日の人出の多いことにびっくりしてしまいました。私は、たなか酒店へ行って鮨 貞楽さんで飲み会の時に飲んでいる日本酒「来楽」を正月用に買い求めました。 「正月まで保つかしら？」
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あらかた品定めを済ませたようで、ランチは予約していた鮨 貞楽さんへ・・・。 https://flic.kr/p/2mQcctk https://live.staticflickr.com/65535/51741204533_4efe56ad09_k.jpg
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ヒラメ
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タイ
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シマアジ
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モンゴイカ
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サワラ
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車海老
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車の海老の頭の焼いたん
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マグロ
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ウニ
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焼き穴子
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ズワイガニ
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たこ
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うなぎ
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卵のシャリ抜き
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白子
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焼き穴子の細巻き
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茶碗蒸し
「やっぱり美味しい！！」
家内はご亭主にセコガニや白子の茹で方などを質問していたようですが、忙しいのに丁寧に教えてもらっていて感謝です。
貞楽さんはコロナ禍で店に営業を休んでおられる時期があったりで、昨年ほどお店にお伺いできませんでしたが、私はギターの杉浦さんとの飲み会で3回お伺いできたので大満足です。
日本酒「作」も、年明けには入ってくるようなので、「また行きたいなあ！！」。
次回は、深酒しないように心配りします。←今は、そう思っていますヨ！？